İstanbul'da İtalya'yı Yaşamak

İstanbul'da İtalya'yı Yaşamak

Bazen siz de normal düzeniniz dışına çıkmak, farklı atmosferler görmek ama bunun için nereye gitsem diye bir bilinmezliğe düşüyor musunuz? O zaman bu yazımda sizi İstanbul’da bulabileceğiniz fakat kendinizi kesinlikle İtalya’daymışsınız gibi hissedebileceğiniz yerlere götürüyorum.

İtalya dediğimizde aklımıza ilk olarak pizza geliyor, ee her pizzacıda da bir İtalyan pizzasının tadını bulmak kolay iş değil. O zaman alışılagelmiş önerilerin dışında sizi çok güzel bir atmosfere sahip olan Cihangir’deki 49 Çukurcuma’ya götürüyorum. Bu küçük restoranın içerisine girdiğinizde ambiyansından etkilenmeme ihtimalinizi yok, size garanti ediyorum. Menüyü incelediğinizde de pizza odaklı bir içeriğe sahip olduğunu göreceksiniz, Enginarlı pizzasını şiddetle öneririm! Ee bu pizza kuru kuru gitmez dediğinizi duyar gibiyim, o zaman ev yapımı kırmızı şaraplarını denemekten kimse sizi alıkoymasın! Pizza için bir diğer favori yerim için soluğu Kanyon’da Napoli usulü (Napoliten) pizzalarıyla akla kazınmış Nappo’da alıyoruz! Margherita pizzasını denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Yerken gözlerinizi kapadığınızda vize almanıza gerek olmadan Napoli’ye ışınlanacağınıza sizi temin ediyorum. 

İtalya ile bağdaştırdığımız bir diğer lezzet ise lazanya! Kadıköy Moda’ya yolunuz düştüğünde leziz lazanya kokusunu takip ederseniz sizi Paul’s Lasagna’ya götürdüğünü göreceksiniz. Menüsünü incelediğinizde bu kadar çok lazanya seçeneği var mıydı ya dediğinizi duyar gibiyim, açıkçası beni de şaşırttığını itiraf etmeliyim. Ben klasikten şaşmayarak Classic Bolognese Lazanya’sını tercih etmekten çok mutlu oluyorum. Ek olarak belirtmeliyim ki sunum yaptıkları güveç hem gözü hem de mideyi oldukça çok tatmin ediyor. 

Bir sonraki durağımızda son yıllarda adını sıkça duyduğumuz Masterchef yarışmasın jürisi Danilo Zanna’nın restaurantı Filo d’olio’ya gidiyoruz. Menüsünü incelediğinizde pek çok çeşit İtalyan lezzetini bizlere sunduklarını görebilirsiniz. Benim favori başlangıçlarımdan biri olan Caprese Con Mozzarella Di Bufalo’nun lezzetine hayran kaldığımı söylemeliyim. Manda mozeralla’yı kendilerinin üretmesi ve de el yapımı taze pesto sosuda bu lezzete neden bayıldığımın sebepleri gibi gözüküyor. Güzel bir kapanış yapmak için de bir diğer İtalyan klasiği olan tiramisuyu denemelisiniz. Sunumu ve tadıyla çok keyifli bir kapanış yapmanızı sağlıyor.

Etiler’den bir önerimizde Pinoli! Menüsü düzenli olarak değişiyor bu nedenle sıkı bir İtalyan mutfağı takipçisiyseniz ara ara girmenizi tavsiye ederiz çünkü değişen menülerde harika lezzetler oluyor!. Vazgeçilmeyen favorimiz ise Tiramisu ve şarap menüsünün zenginliği.

Anadolu yakasındaki diğer favorilerimiz ise, Cotto, Il Padrino, Fauna.

Tüm bu lezzetlerden bahsederken insan düşünmeden edemiyor, acaba ben de bunları evde kendi mutfağımda hazırlayabilir miyim? Bu sorumuzun cevabını Eataly’de buluyoruz. Çok keyifli ve leziz İtalyan lezzetleri menüsüne sahip olan restoranıyla beraber içerisinde bulundurduğu marketiyle menüdeki tüm leziz İtalyan ürünlerine kolayca erişebilmenizi sağlıyor. Ee bu hazırladığınız leziz yemekleri dostlarınızla beraber Gourmet Ladies- İtalyan Sofrası’nda yemenin keyfinin de bir başka olacağını düşünüyorum! 

Şimdiden sizlere buon appetito!